エクアドルのチョコレート♪

チョコレートが届きました♪
チョコレートがあると、冬を感じます。

去年はエクアドルのチョコレートではなかったのですが、
今年はエクアドル産チョコレートです。
原料のカカオだけじゃなくて、
製造までエクアドル・サリナス村でやってます。
その辺のフェアトレードとは覚悟が違ってかっこいいのが
スローウォーターカフェのチョコレートなのです。
DSCF6671.jpg

代表の藤岡亜美さんと、そのおつれあい尚さんには、
2008年のエクアドルで、山の中で春風が体調を崩していた時にも
大変お世話になったなあ、と懐かしく思い出したりしています。

思い出色々詰まっていますが、
ただ食べるだけでもとっても美味しいチョコレート達。

春風が今回仕入れたのは4種類。
ビター:カカオの風味がしっかり。「果実だったころを思わせる、カカオの風味」
ミルク:ミルクの風味でよりマイルドに。
アヒ:唐辛子入りのチョコレート。甘みと辛みがクセになります。
ソルト:サリナス村の岩塩使用。味わうほどに塩が溶けだしてきますよ。

4種類ともに試食して、大満足でした。
あちらこちらに行商しつつ、配達やイベントでも販売いたします♪
イベントの予定はこちらで。

そして、入荷第2弾のチョコレートはこちら
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プロフィール

春風~はるかぜ~

Author:春風~はるかぜ~
春風珈琲。コーヒー好き。コーヒーが生まれる場所を見たくてエクアドルのコーヒー生産者に会いに行き、ご近所の生産者のことが気になり始める。フェアトレードって途上国だけのことなのか。色んなところでコーヒーを淹れて、ゆるやかな時間を作ります。出会った人達の商品を紹介中。歴史と京都と町家も好きで、今熊野で町家暮らし。

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