未来会議にコーヒーサービス

いつもお世話になってるhome's viさんからお仕事頂きました。
イベントに来場される方のドリンクのうちコーヒーを会場で淹れて、というご依頼で。

50人分のコーヒーを会場で抽出してポットに入れておく、という形。
今回、久しぶりにまとまった量を淹れるにあたり、
淹れ方は2種類に分けました。
中型のポット2つにはちょっと大きめのドリッパーを使って普通にペーパードリップ。
大きめのポット2つには、直径16cmの大型布フィルターを使用してドリップ。

ペーパードリップの方は割とあっさりとした飲み口になって、
布フィルターの方はしっかりとした飲み口になっています。

また、春風宣伝&物販スペースまで設けて下さってありがとうございました。
イベント会場でのコーヒーサービスなど、出張でのお仕事承っております。

以下で、当日の会場の様子を。
DSCF6016.jpg
コーヒー担当させていただきました。

DSCF6019.jpg
こんな感じで楽しげな未来会議。

DSCF6014.jpg
春風物販スペース。

DSCF6015.jpg
春風宣伝させて頂いております。

DSCF6017.jpg
コーヒー以外の飲み物おやつも色々。
実は、紅茶も提供させて頂いております。

50人分のコーヒーを淹れるのに、給湯室が相当遠方にあったため、
予想以上に手間がかかりましたが、色んな方の手を借りてお湯を調達しました。
他にも、居合わせた友人にあれこれ手伝ってもらったり。

色んな形でお仕事させて頂いております。
ありがとうございます。
ちょっとした集まりに美味しいコーヒーが欲しいな、
という場合は、どうぞお気軽にご連絡下さいませ。

【お問合わせ】担当:日下部
kusakabe☆harukaze226.com
☆を@に変えてください。
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プロフィール

春風~はるかぜ~

Author:春風~はるかぜ~
春風珈琲。コーヒー好き。コーヒーが生まれる場所を見たくてエクアドルのコーヒー生産者に会いに行き、ご近所の生産者のことが気になり始める。フェアトレードって途上国だけのことなのか。色んなところでコーヒーを淹れて、ゆるやかな時間を作ります。出会った人達の商品を紹介中。歴史と京都と町家も好きで、今熊野で町家暮らし。

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