祝開店♪パン223(ふじみ)@一乗寺

きのう12月8日(土)、お世話になっている方がパン屋さんをプレオープン♪
一乗寺の恵文社一乗寺店の近く、
かつて「東風」という美味しいパン屋さんがあったところに、
12日(水)から正式にオープンされます。

パン223(ふじみ)さん
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クリックすると写真は拡大します。

外観はこんな風に、「東風」さんの頃と変わらず。
DSCF2100.jpg
10月の芽ぶき市11月の芽ぶき市と出店していただいたこともあり、
プレオープンにお祝いの買い物に行ってきました。

天然酵母で乳製品も使わずに、美味しいパン達です。

そして、夜は開店祝いのパーティ。
そのパーティのコーヒー担当としても呼ばれておりました。
お料理を作るのは、ロカンダきだやの木田さん。

春風のゆうべの「イタリアンな夜」でもお世話になっている、
腕利きのイタリアン料理人です。

夕方から料理の準備。
DSCF2107.jpg

僕はお店で会計をするテーブルをお借りして、
即席のコーヒーコーナー。
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今夜は全員分まとめて抽出するのではなく、
飲みたい時に飲みたいだけハンドドリップさせていただく、
という形を取ります。
コーヒー飲み放題。

夜になって参加者の方々も続々集合。
そして美味しい料理も登場。
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これはまだまだ前菜。

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店主のせつこさんとおもてなしスタッフの木田さん・春風くさかべを含めて
20人以上が集まった店内には、笑顔とおしゃべりとお祝いの花が咲き乱れました。

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ちびっ子二人も含めて大賑わい。
ちびっ子たちはミルでコーヒー豆を挽くのに興味津々。
一緒に豆を挽いて楽しみました。

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僕もしっかりお料理いただきました。

前菜の後には美味しいパンとパスタにメインのお肉料理、
それからデザートまで、満腹コースとなりました。

仲良しのパン屋さんの門出を、
同じく仲良しの料理人とコーヒー屋で祝うことができたなんて、
とても幸せな夜でした。

あ、ちなみに、お祝いの席などでの出張ハンドドリップサービス、
承ってますのでご興味あればお問い合わせくださいね♪
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プロフィール

春風~はるかぜ~

Author:春風~はるかぜ~
春風珈琲。コーヒー好き。コーヒーが生まれる場所を見たくてエクアドルのコーヒー生産者に会いに行き、ご近所の生産者のことが気になり始める。フェアトレードって途上国だけのことなのか。色んなところでコーヒーを淹れて、ゆるやかな時間を作ります。出会った人達の商品を紹介中。歴史と京都と町家も好きで、今熊野で町家暮らし。

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